Daha iyi bir deneyim için konum izni vermelisiniz.
Size nasıl yardımcı olabiliriz?

Histamin intoleransı, vücuda giren veya vücutta üretilen histamin miktarının, onu yıkacak (yok edecek) kapasiteyi aşmasıyla ortaya çıkan bir gıda intoleransı türüdür. Bağışıklık sistemini doğrudan devreye sokmadığı için klasik gıda alerjilerinden ayrılan bu durum, histamin zengini gıdaların tüketimi ile vücudun bu maddeyi parçalama kapasitesi arasındaki dengesizlikten kaynaklanır. Temelinde bağırsaklardaki Diamin Oksidaz (DAO) enziminin aktivitesindeki azalmanın yattığı düşünülen bu tablonun yönetimi, kişiye özel beslenme düzenlemeleri ve çok disiplinli bir takip gerektirir.

İçindekiler

Histamin İntoleransı (Alerjisi) Nedir?

Histamin intoleransı, vücuda giren veya içsel olarak üretilen histamin miktarının, onu yıkacak ve yok edecek metabolik kapasiteyi aşmasıyla karakterize non-immünolojik (bağışıklık sistemini tetiklemeyen) bir gıda intoleransıdır. Sağlıklı bireylerde besinler yoluyla alınan histamin, bağırsak epitel hücrelerinde bulunan Diamin Oksidaz (DAO) adı verilen bir enzim tarafından kolayca parçalanır. Ancak bu enzimin seviyesinde veya işlevselliğinde bir yetersizlik meydana geldiğinde, parçalanamayan histamin bağırsaklardan emilerek kan dolaşımına karışır ve vücutta birikmeye başlar.

Halk arasında "histamin alerjisi" olarak da anılan bu durum, laktoz intoleransındaki laktaz eksikliğine benzer bir mekanizmayla işler. Plazmadaki histamin seviyesinin yükselmesi, vücutta alerjik reaksiyonlara benzer pek çok klinik belirtinin ortaya çıkmasına neden olabilir. Histamin toleransı kişiden kişiye değişir ancak hassas kişilerde orta düzeydeki histamin seviyeleri bile intolerans reaksiyonlarını tetiklemek için yeterli olabililir.

Histamin İntoleransı (Alerjisi) Neden Olur?

Vücutta histaminin birikmesine ve özellikle DAO enziminin daha az çalışmasına neden olan etkenler; kullanılan ilaçlarla ilgili, genetik ya da bazı sağlık sorunlarına bağlı olabilir.

Histamin intoleransı nedenlerinin aşağıdakiler gibi olduğu düşünülmektedir:

  • Genetik yatkınlık: Genetik faktörler, bazı kişilerde enzim aktivitesinin doğuştan düşük olmasına neden olabilir. Bu da kişileri intoleransa daha yatkın hale getirebilir.
  • İlaçlar ve alkol kullanımı: Bazı tansiyon ilaçları, antibiyotikler ve kanser tedavisinde kullanılan ilaçlar DAO enzimini doğrudan bloke edebilir. Alkol tüketimi ise histamin salınımını artırarak enzimin çalışmasını baskılayabilir ve çift yönlü bir risk oluşturabilir.
  • Bağırsak hastalıkları ve disbiyoz: Ülseratif kolit, Crohn hastalığı ve çölyak dışı gluten hassasiyeti gibi durumlar bağırsak mukozasına zarar vererek epitel hücrelerinin DAO üretimini düşürebilir. Buna ek olarak, bağırsak mikrobiyotasındaki dengesizlik ve histamin üreten bazı bakteri türlerinin artması, vücuttaki histamin yükünü yükseltebilir.
  • Beslenme yetersizlikleri: DAO enziminin sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi ve vücuttaki histamini parçalayabilmesi için C vitamini, B6 vitamini, bakır ve çinko moleküllerine ihtiyacı vardır. Vücutta bu vitamin ve minerallerin eksik olması, DAO enziminin işlevini doğrudan engelleyerek histamin intoleransının gelişmesine veya şiddetlenmesine yol açabilir.
  • Kronik ve sistemik hastalıklar: Atopik dermatit, karaciğer sirozu ve anoreksiya nervoza gibi rahatsızlıklarda bağırsaklardaki DAO enzim aktivitesi azalmaktadır. Bu kronik durumlara sahip olan kişilerde enzim seviyesinin düşmesi, histaminin parçalanmasını doğrudan engelleyerek vücutta histamin birikmesine yol açabilir.

Histamin İntoleransı ( Alerjisi) Belirtileri Nelerdir?

Histamin intoleransı belirtileri alerji ile benzerlik gösterir ve kaşıntı, kızarıklık, şişkinlik şeklinde görülebilir. Ancak, histamin intoleransı birçok doku ve organı etkileyebildiği için belirtiler değişken ve kişiye özeldir.

Histamin intoleransında aşağıdaki belirtiler görülebilir:

  • Gastrointestinal belirtiler: En yaygın belirtiler arasında şişkinlik, karın ağrısı, gaz, ishal, kusma veya kabızlık gibi şikayetler görülebilir.
  • Ciltteki belirtiler: Ciltte yaygın kaşıntı, kızarıklık, ürtiker ve bölgesel şişlikler izlenebilir.
  • Solunum sistemi: Burun akıntısı, burun tıkanıklığı, hapşırma nöbetleri, nefes darlığı ve bazı vakalarda kronik öksürük veya boğaz temizleme atakları görülebilir.
  • Sinir ve kardiyovasküler sistem: Kronik baş ağrıları, migren atakları, baş dönmesi, çarpıntı hissi, taşikardi ve düşük tansiyon gelişebilir.

Histamin İntoleransı ( Alerjisi) Nasıl Teşhis Edilir?

Histamin intoleransı tanısı için tek bir standart yöntem yoktur. Tanı sürecinde genellikle klinik değerlendirme, beslenme öyküsü, eliminasyon diyeti ve gerekli görülürse destekleyici laboratuvar testlerinden yararlanılır. Ayrıca, benzer belirtilere yol açabilecek alerji ve hastalıkların dışlanması yöntemine de başvurulabilir.

Histamin intoleransı teşhisi aşağıdaki yöntemleri içerebilir:

  • Diğer hastalık ve alerjileri dışlamak
  • DAO enzim aktivitesi ve histamin düzeyi ölçümü
  • Histamin yükleme testi ve besin takibi

Diğer Hastalık ve Alerjileri Dışlamak

Histamin intoleransı alerji ile benzer belirtiler gösterebildiği için tanı sürecinde öncelikle diğer olası nedenlerin incelenmesi gerekir. Hekim gerekli gördüğünde gıda alerjilerini dışlamak için alerji testleri ve deri prick testi isteyebilir. Aynı zamanda, histamin içeren gıdaların belenmeden bir süre çıkarıldığı eliminasyon diyeti de istenebilir. Ayrıca, belirtilere neden olabilecek çölyak ve crohn gibi hastalıklar da değerlendirilebilir.

DAO Enzim Aktivitesi ve Histamin Düzeyi Ölçümü

Kan testleriyle kandaki histamin düzeyi ve DAO enzim aktivitesi değerlendirilebilir. Histamin düzeyinin yüksek, DAO aktivitesinin ise yetersiz olması, vücutta histaminin yeterince parçalanamadığını ve kanda birikme eğilimi gösterdiğini düşündürebilir.

Histamin Yükleme Testi ve Besin Takibi

Bazı durumlarda kişiye doktor kontrolünde histamin yüklemesi yapılıp belirtiler gözlemlenebilir. Bu yöntemle, kişide histaminin belirtileri tetikleyip tetiklemediğini değerlendirmek amaçlanır. Ayrıca, kişinin beslenme düzeni takip edilir ve tüketilen besinler sonrası histamin intoleransı belirtileri görülüp görülmediği kaydedilir.

Histamin İntoleransı ( Alerjisi) Tedavisi Nasıl Yapılır?

Histamin intoleransı tedavisinde, semptomları kontrol altına almak ve metabolik dengeyi sağlamak amacıyla çok yönlü bir tedavi politikası uygulanır.

Histamin intoleransı tedavisinde başvurulacak yöntemler aşağıdaki gibi olabilir:

  • Histamin eliminasyon diyeti: Histamin alerjisi tedavisinde en sık başvurulan yöntemlerden biri eliminasyon diyetidir. Kişiden bir süre histamin içeren ya da vücuttaki histamini tetikleyen gıdaları tüketmeyi tamamen bırakması istenir. Sonrasında bu besinler kademli olarak tüketilerek kişinin histamin intoleransının belirlenmesi amaçlanır.
  • DAO enzimi takviyeleri: DAO enzim aktivitesi düşük olan kişilere DAO enzimi takviyeleri önerilebilir.
  • Antihistaminikler: Akut ve klinik olarak daha şiddetli belirtilerin yaşandığı dönemlerde belirtileri yönetmek amacıyla hekim kontrolünde kullanılabilir.
  • Bağırsak florasını düzenlemek: Gelecekte bağırsaktaki histamin miktarını azaltmak için probiyotiklerden faydalanılabilir. Bu yaklaşımda, mevcut histamini parçalayabilen probiyotikler önerilebilir.

Histamin İntoleransı ( Alerjisi) Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Histamin intoleransı ne demek?

Histamin intoleransı, besinler yoluyla alınan veya vücutta üretilen histamin miktarı ile bu histaminin bağırsaklardaki diamin oksidaz (DAO) enzimi tarafından parçalanma kapasitesi arasındaki dengesizlikten kaynaklanan, alerji benzeri semptomlara yol açan bir gıda intoleransı türüdür.

Histamin intoleransı nasıl anlaşılır?

Kişinin fermente gıdalar, olgunlaşmış peynirler veya alkol gibi histamin zengini besinleri tükettikten sonra beklenmedik ve tekrarlayan şekilde şişkinlik, karın ağrısı, baş ağrısı, ciltte kızarıklık, kaşıntı veya burun tıkanıklığı gibi belirtiler yaşamasıyla histamin intoleransından şüphe edilebilir. Kesin ayrım diğer alerjik ve gastrointestinal hastalıkların dışlanması ve eliminasyon diyetine verilen yanıtla anlaşılır.

Histamin alerjisi olanlar ne yemeli?

Taze et ve tavuk ile domates, patlıcan, ıspanak ve avokado dışındaki sebzeler; çilek, muz, ananas ve turunçgiller dışındaki taze meyveler, histamin alerjisi olan kişiler için uygun gıdalar arasında yer alır.

Histamin alerjisi olanlar ne yememeli?

Fermente gıdalar, olgunlaştırılmış peynirler, şarküteri ürünleri ve alkol; histamin düzeyini artırabileceği veya histaminin parçalanmasını zorlaştırabileceği için histamin intoleransı olan kişilere önerilmez.

Histamin intoleransı için hangi doktora gidilir?

Histamin intoleransı karmaşık bir durumdur. Ancak cilt döküntüsü ve genel alerjik reaksiyonlar görülüyorsa Alerji ve İmmünoloji bölümüne, sindirim sistemi kaynaklı sorunlarda Gastroenteroloji bölümüne başvurulabilir. Her iki belirti grubunun birlikte görülmesi durumunda, olası alerjik ve immünolojik nedenlerin değerlendirilmesi için Alerji ve İmmünoloji bölümüne başvurmak uygun bir ilk adım olabilir.

Acıbadem Web ve Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır. Güncellenme Tarihi: 22 Haziran 2026 Pazartesi Yayımlanma Tarihi: 22 Haziran 2026 Pazartesi
Bu içeriği ortalama 5 dakikada okuyabilirsiniz.

Bize Ulaşın

Bilgi talepleriniz için aşağıdaki formu doldurabilirsiniz.

Acıbadem Sağlık Grubu olarak size daha iyi ve kaliteli bir hizmet sunabilmemiz için istek, öneri, teşekkür ve şikayetlerinizi aşağıdaki formu doldurarak ya da 444 55 44 numaralı telefondan tarafımıza ulaşarak bildirebilirsiniz.

Devamı
Devamı
Güvenlik Kodu

KİŞİSEL VERİLERİN ELDE EDİLMESİ VE İŞLENMESİ HAKKINDA AYDINLATMA METNİ

Acıbadem Sağlık Hizmetleri ve Ticaret A.Ş. ile EK-1’de listelenen hâkim ve bağlı şirketleri (her biri ayrı ayrı “Şirket”, hepsi birlikte “Şirketler” olarak anılacaktır.) tarafından, 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu (“Kanun”) ve ilgili mevzuat kapsamında Veri Sorumlusu sıfatıyla, elde edilen genel nitelikli ve/veya özel nitelikli kişisel verileriniz (sağlık verileri dâhil ancak bununla sınırlı olmamak üzere) (“Kişisel Veri”), aşağıda açıklanan çerçevede ve 3359 sayılı Sağlık Hizmetleri Temel Kanunu, 663 sayılı Sağlık Bakanlığı ve Bağlı Kuruluşlarının Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararname, Uzaktan Sağlık Hizmetlerinin Sunumu Hakkında Yönetmelik, Özel Hastaneler Yönetmeliği, Sağlık Bakanlığı düzenlemeleri ve sair mevzuata uygun olarak işlenebilecektir.

I. Kişisel Veri’lerin Elde Edilmesi, İşlenmesi ve İşleme Amaçları

Kişisel Veri’leriniz sağlanmakta olan kamu sağlığının korunması, koruyucu hekimlik, tıbbî teşhis, tedavi ve bakım hizmetlerinin yürütülmesi, sağlık hizmetleri ile finansmanının planlanması ve yönetimi amaçlarıyla ve Şirket’in faaliyet konularına uygun düşecek şekilde sözlü, yazılı, görsel ya da elektronik (internet sitesi, mobil uygulamalarımız, çağrı merkezi gibi) kanallar aracılığıyla elde edilmektedir. Kişisel Veri’leriniz, Şirket tarafından aşağıda yer alanlar dâhil ve bunlarla sınırlı olmaksızın, faaliyet konusuna uygun olduğu ölçüde, bu maddede belirtilen amaçlar ile bağlantılı ve ölçülü şekilde işlenebilmektedir:

Elde edilen her türlü Kişisel Veri, Kanun’un 5. ve 6. maddelerinde belirtilen Kişisel Veri işleme şartları uyarınca; aşağıdaki amaçlar ile işlenebilecektir:

Uzaktan sağlık hizmeti almanız halinde bu kapsamda elektronik ortam (internet sitemiz ve/veya mobil uygulamamız) aracılığıyla elde edilen Kişisel Veri’leriniz, yukarıda belirtilen Kişisel Veri işleme amaçlarına ek olarak aşağıdaki amaçlar ile işlenebilecektir:

İlgili mevzuat uyarınca elde edilen ve işlenen Kişisel Veri’leriniz, tarafımıza ait fiziki arşivler ve/veya bilişim sistemlerine nakledilerek, hem dijital ortamda hem de fiziki ortamda muhafaza altında tutulabilecektir.

II. Kişisel Verilerin Aktarılması

Kişisel Veri’ileriniz, Kanun ve sair mevzuat kapsamında ve yukarıda yer verilen amaçlarla ilgili Şirket tarafından,  (i) özel sigorta şirketleri, (ii) T.C. Sağlık Bakanlığı ve bağlı alt birimleri, Sosyal Güvenlik Kurumu, T.C. İçişleri Bakanlığı Emniyet Genel Müdürlüğü ve sair kolluk kuvvetleri, T.C. İçişleri Bakanlığı Nüfus ve Vatandaşlık İşleri Genel Müdürlüğü, Türkiye Eczacılar Birliği, Mahkemeler ve her türlü yargı makamı, (iii) yetki vermiş olduğunuz temsilcileriniz ve avukatlar, (iv) vergi ve finans danışmanları ve denetçiler de dâhil olmak üzere danışmanlık aldığımız üçüncü kişiler, (v) düzenleyici ve denetleyici kurumlar ve resmi merciler, (vi) sağlık hizmetlerimizi geliştirmek veya yürütmek üzere işbirliği yaptığımız iş ortaklarımız ve EK-1’de yer alan Şirketlerle paylaşılabilecektir ve (vii) sosyal medya hesaplarımız veya ilgili mesaj uygulamaları üzerinden mesaj paylaşımı yapmanız veya internet sitelerimiz üzerinden canlı destek almanız halinde paylaşacağınız bilgileriniz ve beyan ettiklerinizle sınırlı olarak Kişisel Veri’leriniz ilgili sosyal medya hesabının veya mesaj uygulamasının sahibi yurtiçinde ya da yurtdışında mukim diğer veri sorumlusu gerçek ve/veya tüzel kişiler tarafından işlenebilecektir.

III. Kişisel Veri Elde Etmenin Yöntemi ve Hukuki Sebebi

Kişisel Veri’leriniz, her türlü sözlü, yazılı, görsel ya da elektronik ortamda, yukarıda yer verilen amaçlar ve Şirket’in faaliyet konusuna dâhil her türlü işin yasal çerçevede yürütülebilmesi ve bu kapsamda Şirket’in akdi ve kanuni yükümlülüklerini tam ve gereği gibi ifa edebilmesi için toplanmakta ve işlenmektedir. İşbu kişisel verilerinizin toplanmasının hukuki sebebi;

Kanun’un 6. maddesi 3. fıkrasında da belirtildiği üzere sağlık ve cinsel hayata ilişkin kişisel veriler ise ancak kamu sağlığının korunması, koruyucu hekimlik, tıbbı teşhis, tedavi ve bakım hizmetlerinin yürütülmesi, sağlık hizmetleri ile finansmanının planlanması ve yönetimi amacıyla, sır saklama yükümlülüğü altında bulunan kişiler veya yetkili kurum ve kuruluşlar tarafından ilgilinin açık rızası aranmaksızın işlenebilir.

IV. Kişisel Verilerin Korunmasına Yönelik Haklarınız

Kişisel Veri’lerinizin korunmasına yönelik haklarınız Kanun’un 11. maddesi ve ilgili mevzuatlar uyarınca aşağıda belirtilen haklara sahipsiniz:

Mezkûr haklarınızdan birini ya da birkaçını kullanmanız halinde ilgili bilgi tarafınıza, açık ve anlaşılabilir bir şekilde yazılı olarak ya da elektronik ortamda, tarafınızca sağlanan iletişim bilgileri yoluyla, bildirilir.

V. Veri Güvenliği

Şirketler, Kişisel Veri’lerinizi bilgi güvenliği standartları ve prosedürleri gereğince alınması gereken tüm teknik ve idari güvenlik kontrollerine tam uygunlukla korumaktadır. Söz konusu güvenlik tedbirleri, teknolojik imkânlar da göz önünde bulundurularak muhtemel riske uygun bir düzeyde sağlanmaktadır.

VI. Şikâyet ve İletişim

Kişisel Veri’leriniz teknik ve idari imkânlar dâhilinde titizlikle korunmakta ve gerekli güvenlik tedbirleri, teknolojik imkânlar da göz önünde bulundurularak olası risklere uygun bir düzeyde sağlanmaktadır.

Kanun kapsamındaki taleplerinizi, https://www.acibadem.com.tr/acibademonline/images/Ac%C4%B1badem_Veri_Sahibi_Basvuru_Formu.pdf internet adresindeki “Acıbadem Sağlık Hizmetleri ve Tic. A.Ş. Veri Sahibi Başvuru Formu” nu doldurarak;

i. Atatürk Mahallesi, Feza Sokak, No:3 İç Kapı No:8 K:12 Ataşehir, İstanbuladresine kargo ile ıslak imzanızı taşıyan bir dilekçe ile “Kurumsal Sekretarya” departmanı dikkatine Zarfına “Kişisel Verilerin Korunması Kanunu Kapsamında Bilgi Talebi” yazarak,

ii. Noter kanalıyla,

iii. acibademsaglik@hs02.kep.tr adresine güvenli elektronik ya da mobil imzalı olarak, kayıtlı elektronik posta adresi veya sistemimizde kayıtlı elektronik e-posta adresiniz aracılığıyla,

iv. Acıbadem Sağlık Hizmetleri ve Ticaret A.Ş.’ne hitaben yazdığınız dosyayı güvenli e-imza ile imzalayarak kisiselveri@acibadem.com adresine e-posta’nın konu kısmına “Kişisel Verilerin Korunması Kanunu Bilgi Talebi” yazarak veya

v. Kişisel Verileri Koruma Kurulu’nun belirleyeceği diğer yöntemlerle iletebilirsiniz.

EK-1: Şirket’lerin listesi;

 

YUKARI
İçindekiler