Krep Nasıl Yapılır? 2 Kişilik Krep Tarifi

Krep Tarifi

Krep, ince ve yumuşak dokusuyla tatlı veya tuzlu olarak tüketilebilen çok yönlü bir besindir. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan krepin yapımı oldukça pratiktir ve temel birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlanabilir.

İyi bir krep için dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun pürüzsüz ve akışkan kıvamda olmasıdır. Bunun için öncelikle yumurtalar derin bir kaba kırılır ve süt ile birlikte iyice çırpılır. Ardından un ve tuz eklenerek topak kalmayacak şekilde karıştırılır. Hamura sıvı yağ da eklenip karışım homojen hale getirilir.

Yapışmaz bir tava orta ateşte ısıtılır ve hafifçe yağlanır. Tavaya bir kepçe kadar hamur dökülerek ince bir tabaka oluşturulur. Krebin alt kısmı pişip renk aldığında spatula yardımıyla çevrilir ve diğer tarafı da pişirilir. Bu işlem, hamur bitene kadar tekrarlanır ve krepler sıcak olarak servis edilir.

Krep İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli ve ince kıvamlı krep hazırlamak için birkaç temel malzeme bulunur. Krep hamuru için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (hamur için)
• Kızartmak için sıvı yağ veya tereyağı

Krep Nasıl Yapılır?

Krep yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Krep yapmak için şu adımları takip ederek krep hazırlayabilirsiniz:

• Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın ve çırpın.
• Üzerine sütü ekleyerek karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Un ve tuzu ilave ederek tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Karışıma sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
• Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
• Bir kepçe krep hamurunu tavaya dökün ve tavayı hafifçe eğerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
• Alt kısmı pişip hafifçe renk aldığında krebi spatula yardımıyla çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

2 Kişilik Krep Tarifi

Küçük porsiyonlar hazırlamak, özellikle sadece iki kişi için kahvaltı ya da hafif bir öğün düşünülüyorsa büyük kolaylık sağlar. Fazla malzeme israfını önleyen, tam kararında miktarlarla hazırlanan bu 2 kişilik krep tarifi, hızlı ve pratik şekilde doyurucu bir alternatif sunar. Hem tatlı hem de tuzlu sunumlarla çeşitlendirilebilir.

2 kişilik krep tarifi için şu adımlar izlenebilir:

• Derin bir kaba 1 adet yumurta kırın.
• Üzerine 1 su bardağı süt (yaklaşık 200 ml) ekleyin ve çırpma teliyle iyice karıştırın.
• Karışıma yarım su bardağı un (yaklaşık 60 gram) ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• Kıvam çok koyuysa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyerek akışkan hale getirin.
• Karışıma isteğe bağlı olarak bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
• Tavayı orta ateşte ısıtın ve çok az miktarda sıvı yağ ile yağlayın.
• Hazırladığınız karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve tavayı hafifçe çevirerek karışımın yayılmasını sağlayın.
• Krepin alt yüzeyi hafifçe kızardığında (yaklaşık 1-2 dakika), spatula ile çevirip diğer yüzünü de pişirin.
• Tüm karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Bu tarifle ortalama 3-4 ince krep elde edebilirsiniz.

4 Kişilik Krep Tarifi

Kalabalık kahvaltı sofraları için ideal olan bu 4 kişilik krep tarifi, hem tatlı hem de tuzlu eşlikçilerle kolayca uyum sağlar. Malzeme miktarları dengeli şekilde artırılarak herkesin keyifle tüketebileceği yumuşacık krepler hazırlanabilir. Pratik yapımı sayesinde zamandan da tasarruf sağlar.

4 kişilik krep tarifi için şu adımlar izlenebilir:

• Geniş bir karıştırma kabına 2 adet yumurta kırın.
• Üzerine 2 su bardağı süt (yaklaşık 400 ml) ekleyin ve iyice çırpın.
• Ardından 1 su bardağı un (yaklaşık 120 gram) ilave edin ve topak kalmayacak şekilde pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
• Kıvam çok koyuysa birkaç yemek kaşığı süt ekleyerek akışkanlığı artırabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak karışıma bir tutam tuz katabilirsiniz.
• Krep tavasını orta ateşte ısıtın ve az miktarda sıvı yağla yağlayın.
• Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün, tavayı hafifçe eğerek krep hamurunun yayılmasını sağlayın.
• Alt kısmı kızardığında (1-2 dakika), spatula yardımıyla çevirerek diğer yüzünü de pişirin.
• Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Bu tarifle yaklaşık 6-8 adet ince krep elde edebilirsiniz.

Sağlıklı Krep Nasıl Yapılır?

Sağlıklı krep hazırlamak için beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu tercih edilebilir. Ayrıca süt olarak yağsız süt ya da bitkisel sütler (badem, yulaf veya hindistan cevizi sütü) kullanılabilir. Hamurun içine rafine şeker eklenmeden hazırlanması da krepin besin değerini artırır.

Yağ kullanımı minimumda tutulmalı; tercihen zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı tercih edilmelidir. Pişirme sırasında ise yapışmaz tava kullanarak ilave yağa gerek kalmadan kreplerin pişirilmesi sağlanabilir. Bu yöntemlerle hazırlanan krepler, hem daha besleyici hem de kalori açısından daha hafif olur.

Diyette Krep Yenir mi?

Diyette krep tüketmek mümkündür; ancak kullanılan malzemelere dikkat edilmesi gerekir. Tam tahıllı unlar, bitkisel sütler ve sağlıklı yağlarla hazırlanan krepler, dengeli beslenme planına rahatlıkla dahil edilebilir.

Şeker ilavesinden kaçınılmalı ve porsiyon kontrolüne özen gösterilmelidir. Ayrıca, krepin yanında tercih edilecek malzemeler de önemlidir. Taze meyveler, şekersiz fındık ezmeleri veya az yağlı peynir gibi sağlıklı seçeneklerle krep tüketmek diyet sürecinde uygundur.

Krep Kaç Kalori?

Klasik bir adet orta boy krep yaklaşık olarak 90-120 kalori arasında değişir. Kullanılan malzemeler ve porsiyon büyüklüğüne göre bu değer artabilir. Tam buğday unu veya yulaf unu kullanıldığında kalori içeriği bir miktar artarken, lif oranı da yükselir.

Yağ miktarının ve kullanılan süt türünün de toplam kalori üzerinde etkisi vardır. Sağlıklı tariflerle hazırlanmış ve porsiyon kontrolü yapılmış krepler, dengeli bir beslenme düzeni içinde rahatlıkla yer alabilir.

Yumurtasız Krep Tarifi

Yumurta kullanmadan da nefis ve ince krep hazırlamak mümkündür. Yumurtasız krep, özellikle vegan beslenenler veya yumurtaya karşı hassasiyeti olanlar için ideal bir alternatiftir.

Klasik krep tarifinden farkı sadece yumurta içermemesi olup, doğru kıvamla pişirildiğinde aynı lezzeti ve dokuyu yakalamak oldukça kolaydır. İster kahvaltıda, ister hafif bir ara öğünde tatlı ya da tuzlu şekilde tüketilebilir.

Yumurtasız krep yapmak için şu adımlar izlenebilir:

• Derin bir karıştırma kabına 1,5 su bardağı un ve 1 çay kaşığı tuzu alın. Eğer tatlı krep hazırlamak isterseniz 1 tatlı kaşığı toz şeker de ekleyebilirsiniz.
• Üzerine azar azar 2 su bardağı süt ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Topak kalmamasına dikkat edin.
• Karışıma 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve isteğe bağlı olarak vanilya özütü veya tarçın ekleyip karıştırın.
• Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
• Tavaya bir kepçe kadar hamur dökün, tavayı hareket ettirerek hamurun tavaya ince bir şekilde yayılmasını sağlayın.
• Krebin altı hafifçe renk aldığında spatula yardımıyla çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Hazırladığınız yumurtasız krepleri sıcak veya ılık olarak, arzu ettiğiniz malzemelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Glutensiz Krep Tarifi

Glutensiz krep, çölyak hastalığı, gluten hassasiyeti olan bireyler ve glutensiz beslenmeyi tercih edenler için lezzetli ve pratik bir seçenektir. Klasik krep tarifinden farklı olarak bu tarifte buğday unu yerine glutensiz un çeşitleri kullanılır. Doğru malzeme seçimi ve doğru kıvam sayesinde glutensiz krep de ince, esnek ve lezzetli olur. Hem tatlı hem de tuzlu alternatiflerle rahatlıkla tüketilebilir.

Glutensiz krep tarifi şu şekilde yapılır:

• Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırıp iyice çırpın.
• Üzerine sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Karışıma glutensiz un ve tuzu ekleyin, topak kalmayacak şekilde pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
• Hamura sıvı yağı ilave edip tekrar karıştırın.
• Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
• Tavaya bir kepçe hamur dökün ve tavayı hareket ettirerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
• Krebin alt kısmı hafifçe renk aldığında spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Hazırladığınız glutensiz krepleri sıcak olarak veya soğuyunca dilediğiniz iç malzemelerle servis edebilirsiniz.

Düşük Kalorili Krep Tarifi

Düşük kalorili krep, diyet yapanlar veya hafif beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatiftir. Geleneksel kreplere göre daha az yağ ve un kullanılarak hazırlanır. Ayrıca süt tercihi ve un çeşidi değiştirilerek kalori değeri daha da düşürülebilir. Porsiyon kontrolüne dikkat edildiğinde, düşük kalorili krep hafif ve sağlıklı bir öğün sunar.

Düşük kalorili bir krep hazırlamak için şu adımlar izlenebilir:

• Yumurtayı derin bir karıştırma kabına kırıp çırpın.
• Üzerine az yağlı sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Karışıma tam buğday unu veya yulaf unu ve bir tutam tuz ekleyin. Topaklanma kalmayacak şekilde pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
• Karışıma az miktarda sıvı yağ ilave edin ve tekrar karıştırın.
• Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve yalnızca ilk krepten önce hafifçe yağlayın.
• Tavaya bir kepçe kadar hamur dökün ve tavayı hareket ettirerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
• Alt yüzeyi hafifçe renk aldığında spatula yardımıyla çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Düşük kalorili krepleri taze meyve, şekersiz fındık ezmesi veya az yağlı peynirle birlikte servis ederek hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Sütsüz Krep Tarifi

Sütsüz krep, süt tüketmeyen veya laktoz intoleransı olan kişiler için mükemmel bir seçenektir. Geleneksel krep tarifinden farklı olarak bu tarifte süt yerine su veya bitkisel süt kullanılır. Doğru kıvam elde edildiğinde sütsüz krep de ince, esnek ve lezzetli olur. Hem tatlı hem de tuzlu şekilde tüketilebilir.

Sütsüz krep tarifi şöyle yapılır:

• Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırıp çırpın.
• Üzerine oda sıcaklığında suyu azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Karışıma un ve tuz ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
• Karışıma sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
• Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
• Tavaya bir kepçe kadar hamur dökün ve tavayı hareket ettirerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
• Alt kısmı pişip hafifçe renk aldığında spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Sütsüz krepleri sıcak veya soğuk olarak, dilediğiniz malzemelerle birlikte servis edebilirsiniz.

Bebekler ve Çocuklar İçin Krep Tarifi

Bebekler ve çocuklar için krep, besleyici, hafif ve kolay sindirilebilir olmalıdır. Bu nedenle tarifte rafine şeker, fazla tuz ve işlenmiş yağlar kullanılmaz. Ayrıca, tam buğday unu veya yulaf unu gibi besin değeri yüksek unlar tercih edilerek daha sağlıklı bir krep hazırlanabilir. Yumuşak dokulu ve kolay çiğnenebilir olması sayesinde bebeklerin ve küçük çocukların rahatlıkla tüketebileceği bir seçenek sunar.

Bebekler ve çocuklar için krep yapımı:

• Yumurtayı derin bir kaba kırıp iyice çırpın.
• Üzerine tam buğday unu veya yulaf ununu azar azar ekleyin.
• Karışıma yavaş yavaş süt veya anne sütü/formül süt ekleyerek kıvamını açın.
• Hamura az miktarda zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
• Tavaya bir kepçe kadar hamur dökün ve tavayı hareket ettirerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
• Krebin altı hafifçe renk aldığında spatula yardımıyla çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Hazırladığınız bebek ve çocuk kreplerini taze meyveler, şekersiz meyve püresi veya yoğurtla birlikte sunabilirsiniz.

Krep Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Krep nasıl yapılır?

Un, süt, yumurta ve tuzu çırparak pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Isıtılmış ve hafif yağlanmış tavada hamuru ince tabaka halinde döküp iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.

Krep için malzemeler nelerdir?

Krep yapmak için temel olarak un, süt, yumurta ve bir tutam tuz gerekir. İsteğe bağlı olarak şeker veya vanilin de eklenebilir.

Diyet yaparken krep yenir mi?

Diyet yaparken tam buğday unu ve yağsız süt kullanarak daha hafif bir krep hazırlanabilir. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.

Evde krep tarifi nasıl yapılır?

Bir kasede 2 yumurta, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Isıtılmış ve hafif yağlanmış tavada ince bir tabaka halinde döküp iki tarafını da pişirin.

Orijinal krep nasıl yapılır?

Orijinal krep Fransız usulü olarak çok ince ve yumuşak hazırlanır. Yumurta, süt, un karışımı çok iyi çırpılır ve dinlendirilmiş hamur kullanılır.

1 adet krep kaç kaloridir?

1 adet sade krep ortalama 90-120 kalori içerir. Kullanılan malzemelere ve boyutuna göre bu değer değişebilir.

Diyetteyken krep yenir mi?

Tam tahıllı un ve şekersiz tariflerle diyet döneminde de krep tüketilebilir. Yine de içeriğine ve miktarına dikkat etmek gerekir.

1 adet krep kaç dilim ekmek eder?

Orta boy bir krep yaklaşık olarak 1-1,5 dilim ekmek kalorisine eşdeğerdir. Diyet programına dahil ederken bu denge göz önünde bulundurulmalıdır.

Yumurtasız krep olur mu?

Evet, yumurtasız krep yapılabilir. Yumurta yerine biraz daha fazla süt ve az miktarda kabartma tozu kullanarak yumuşak ve esnek krepler hazırlanabilir.

Krep hamuru nasıl yapılır?

Bir kapta un, süt, yumurta ve tuzu çırparak homojen ve akışkan kıvamda bir hamur elde edilir. Hamuru yaklaşık 10-15 dakika dinlendirmek, krebin daha ince ve pürüzsüz olmasını sağlar.