Doğal Elma Suyu Nasıl Yapılır? Evde Elma Suyu Tarifi

Doğal Elma Suyu Nedir?

Elma suyu taze elmanın sıkılmasıyla elde edilen doğal, renklendirici içermeyen, saf meyve suyudur. Rafine şeker barındırmayan bu içecek meyvenin kendi şekeriyle hazırlanır. Genelde evde hazırlanabilir. 

Hem sindirimi destekleyen hem de günlük sıvı ihtiyacına katkı sağlayan bir yapısı vardır. Doğal elma suyu özellikle C vitamini açısından zengindir. Bunun yanında B1,B2,E ve K vitamini de içerir. 

Elma Suyunun İçeriği ve Besin Değeri

Yaklaşık bir su bardağı elma suyu ortalama 100 kalori civarındadır ve meyvenin doğal şekerini içerir. Doğal elma suyu; karbonhidrat, potasyum, C vitamini ve çeşitli antioksidanlar bakımından zengindir. C vitamini bağışıklık sistemini destekler ve hücreleri yeniler. 

Evde elma suyu tarifi hazırlaması kolay olduğundan zengin içerikli bu içeceği evinizde de kolayca tüketebilirsiniz.

Elma Suyunda Hangi Vitamin ve Mineraller Vardır?

Elma suyunun faydaları bağışıklık sistemini güçlendirmesi, sindirimi kolaylaştırması ve cilt sağlığını iyileştirmesi olarak öne çıkar. Elma suyu faydaları şöyledir:

• Özellikle vitamin ve antioksidan içeriği dikkat çeker. B1, B2, B6, K, C vitaminleri içerir.
• Doğal elma suyu sindirimi kolaylaştırır, hafif yapısıyla mideyi yormaz. Aynı zamanda elma suyuyla günlük sıvı tüketimine de katkı sağlayabilirsiniz.
• Yaraların iyileşmesi ve kemik sağlığında önemli rol oynayan K vitamini çeşitli rahatsızlıklara yönelik destekleyici içeriğiyle önemlidir. 
• Çocukların kas-kemik gelişimi ve yaşlılıkta ortaya çıkan rahatsızlıklara yönelik de tercih edilebilir.

Elma Suyunun Kalori ve Besin Değerleri

Elma suyu kalori değeri 200 ml ölçeğinde 90-110 kalori olarak bilinir. Bu kalorinin önemli kısmı meyve şekeri olan fruktozdan gelir. Protein ve yağ oranı açısından düşüktür. Bu haliyle düşük yağlı ve hafif tatlı bir içecek olarak öne çıkar.

Elma suyunda bulunan antioksidanların da bağışıklık sistemi üzerinde önemli rolleri bulunur. Vücuttaki hücreleri serbest radikallere karşı koruyarak vücudu güçlendirir. Flavonoid ve polifenol gibi bileşikler de iltihaplarla mücadele ederek hücre yaşlanmasını yavaşlatabilir.

Evde Doğal Elma Suyu Nasıl Yapılır?

Evde taze sıkılmış elma suyu hazırlamak için birkaç adet elma yeterli olur. Taze olarak tercih edeceğiniz elmaları temizleyip sıkarak ya da blender yardımıyla su haline getirerek elma suyu elde edebilirsiniz.

Bu şekilde hazırlanan doğal meyve suları hiçbir katkı maddesi içermediği için tazeliğini kısa sürede yitirir; bu nedenle hemen tüketilmesi önerilir. Soğuk servis ederek ferahlatıcı etkisini deneyimleyebilirsiniz. Gün içinde hem doğal hem de hafif bir içecek olarak tercih edebilirsiniz.

Ev Yapımı Elma Suyu İçin Malzemeler

Evde doğal elma suyu hazırlamak için temel malzemeler  şunlardır:

• 4-5 adet taze elma (tercihen organik)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, taze sıkılmış)
• 1-2 yemek kaşığı bal veya şeker (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
• Yarım çay bardağı su (suyu daha ince yapmak için)

Evde Elma Suyu Yapımı

Evde elma suyu yapmak için seçilen elmaların yıkanması, çekirdeklerinin çıkarılması ve kabukları soyulmadan iri parçalar halinde doğranması gerekir. Evde elma suyu adım adım şöyle yapılır:

• Birkaç tatlı elmayı yıkayıp dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın.
• Elmaları doğrayıp kabuklarıyla birlikte tencereye atın. 
• Üzerine su ekleyip kısık ateşte elmaları yumuşayana kadar kaynatın.
• Yaklaşık 20-25 dakika suda kaynatılan elmalar bir tülbent yardımıyla süzülebilir ve cam şişelerde saklanabilir.
• Elma suyu doğal olarak tatlıdır, ancak dilerseniz içine 1-2 yemek kaşığı bal veya şeker ekleyebilirsiniz.

Elma Suyu Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?

Evde elma suyu hazırlarken doğru elmaları seçmek en önemli adımlardan biridir. Ekşi-tatlı dengesini sağlayan kırmızı ve sarı elmalardan daha lezzetli sonuç alabilirsiniz. Çok sert ve aşırı ekşi elmalar acı bir tat bırakabilirken çok yumuşak elmalar da bulanık ve tortulu bir içeceğe yol açabilir.

Elmaların iyice yıkanması ve kabuklarının soyulmadan kullanılması vitamin kaybını azaltabilir. Hazırlama aşamasında düşük ısıda kaynatma hem elmaların besin değerini korur hem de aromayı artırır. Süzme işleminde tülbent ya da ince gözenekli süzgeçler kullanmak berraklık sağlar.

Doğal Elma Suyunun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Doğal elma suyu içerdiği zengin vitamin ve mineral yapısıyla şu faydaları sunar:

• Bağışıklık sistemini destekler. 
• İçeriğindeki C vitamini sindirimi kolaylaştırır. 
• Antioksidan bileşenleri hücre yenilenmesini destekler.
• Potasyum içeriği kalp sağlığı için fayda sağlar. 
• Düzenli tüketimi vücut direncini artırabilir.

Bağışıklık Sistemini Destekler

Doğal elma suyu içeriğindeki C vitamini ve antioksidanlarla bağışıklık sistemini düzenler. Bu bileşenler vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır ve hücrelerin zarar görmesini engeller. Düzenli ve ölçülü tüketerek hem bağışıklığınızı hem enerjinizi güçlendirebilirsiniz.

Sindirim Sistemine Yardımcı Olur

Ev yapımı elma suyu içeriğindeki organik asitler ve lif kalıntıları sayesinde sindirim sistemini destekler. Mideyi yormayan hafif yapısı özellikle sindirim sorunları için rahatlatıcı bir etki yaratır. 

Ev yapımı meyve suları taze ve katkısız oldukları için daha faydalıdır. Elmaların kabuklarıyla kaynatılıp tüketilmesi lif oranını artırır. Hazırlanan meyve suyu düzenli tüketilerek mide ve bağırsak fonksiyonlarını destekler.

Kalp Sağlığı İçin Faydalıdır

Doğal elma suyu içerdiği potasyum ve antioksidan bileşenlerle kalp sağlığını destekler. Potasyum tansiyon düzenleyici olarak da damar sağlığında etkilidir. Ayrıca elma suyunda yer alan flavonoidler damar sertliği ve iltihap riskini azaltarak koruyucu etki gösterebilir.

Cilt Sağlığını Korur

Elma suyu vitaminleri arasında yer alan C vitamini cilt sağlığını destekler. C vitamini kolajen değerini artırarak cildin elastikiyetini korur ve erken yaşlanma belirtilerini azaltır. Ayrıca antioksidan özelliğiyle cildin serbest radikallerden uzaklaştırılmasını ve sağlıklı görünmesini sağlar.

Antioksidan Etkileriyle Kansere Karşı Koruyucudur

Doğal elma suyu zengin antioksidan içeriğiyle de hücre DNA’sını hasardan koruyarak kanser riskini azaltabilir. İçeriği özellikle mide ve kolon kanseri gibi bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabilir.

Düzenli tüketim bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücre yenilenmesini destekler. Ancak, tek başına mucizevi bir koruma sağlamaz; sağlıklı beslenme ve yaşam tarzıyla birlikte etkisi artar.

Elma Suyu Tüketirken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Elma suyu doğal olsa da içeriğindeki doğal şeker miktarı yüksektir. Bu nedenle özellikle diyabet hastalarının ve kilo kontrolü yapanların tüketim miktarına dikkat etmesi gerekir.  Her şey de olduğu gibi elma suyunun da aşırı tüketiminden kaçınılması gerekir.

Aşırı Tüketiminin Riskleri Nelerdir?

Doğal elma suyu sağlıklı olsa da fazla tüketimi bazı riskler doğurabilir. İçeriğindeki yüksek doğal şeker miktarı kan şekerinin hızla yükselmesine yol açabilir. Bu durum özellikle tip 1 ya da tip 2 diyabet hastaları için zararlı olabilir ve insülin direncini artırabilir.

Kimler Elma Suyunu Dikkatli Tüketmelidir?

Elma suyu doğal ve sağlıklı olsa da özellikle diyabet hastaları, kan şekeri problemi olanlar ve kilo kontrolü yapanların dikkatle tüketmesi gerekir. İçeriğindeki doğal şeker kan şekerini yükseltebileceğinden sağlık sorunlarıyla karşılaşılabilir. Mide hassasiyeti veya reflüsü olanlar da elma suyunu ölçülü tüketmelidir. 

Ev Yapımı Elma Suyu Nasıl Saklanmalıdır?

Doğal elma suyu kısa sürede bozulabildiğinden elma suyu saklama yöntemleri bu noktada önemlidir. Saklamak için cam şişeler tercih edilmeli, buzdolabında saklanmalı ve 2-3 gün içinde tüketilmelidir.

Uzun süre saklamak için derin dondurucuda muhafaza edilebilse de çözüldüğünde vitamin açısından ve tat açısından azalma olabilir. Oksidasyonu önlemek için şişenin hava almaması ve ağzının sıkıca kapatılması önemlidir.

Elma Suyu Saklama Yöntemleri ve Süreleri

En önemli elma suyu tüketim önerileri arasında meyve suyunu cam şişe veya kavonozlarda muhafaza etmek yer alır. Bu şekilde taze elma suyu birkaç gün boyunca tazeliğini korur. Çözülme sonrası tat ve kıvam değişiklikleri yaşanabileceğinden taze tüketim önerilir.

Saklama sırasında elma suyunun hava ile teması azaltılmalı, kapak sıkıca kapatılmalıdır. Plastik kaplar yerine cam tercihi tat ve sağlık açısından daya uygundur.

Elma Suyunun Taze Kalmasını Sağlayan İpuçları

Elma suyunu buzdolabında saklamak ve doğrudan güneş ışığından uzak tutmak da tazeliğini korumasına yardımcı olur. Mümkünse küçük porsiyonlar halinde saklayıp tüketmek her açılışta tazeliği artırabilir. Derin dondurucu uzun süreli saklamalar için uygun olsa da çözülme sonrası tazelik ve tatta azalma olabilir.

Elma suyu taze içilmezse sağlık ve lezzet açısından olumsuz durumlar ortaya çıkabilir. Bozulmuş tatlarda hafif ekşi bir koku ve gazlı bir tat hissedilebilir. Özellikle kapağı açık bırakılmış ya da uzun süre buzdolabı dışında bekletilmiş ise bu ürünlerin tüketilmesi gıda zehirlenmesi gibi sonuçlar doğurabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

Evde yapılan elma suyu kaç gün saklanabilir?

Evde yapılan elma suyu buzdolabında uygun şekilde saklandığında genellikle 2-3 gün taze kalır.

Elma suyu kilo aldırır mı?

Doğal elma suyu içerdiği doğal şeker nedeniyle kalori açısından zengindir. Aşırı tüketim kalori fazlası oluşturarak kilo alımına yol açabilir.

Elma suyu aç karnına mı tok karnına mı içilmeli?

Elma suyu hafif yapısı sayesinde hem aç hem de tok karnına tüketilebilir.

Elma suyu mideye zarar verir mi?

Doğal elma suyu çoğu kişi için mideye zarar vermez ve sindirimi kolaylaştırır.

Diyabet hastaları elma suyu içebilir mi?

Diyabet hastaları elma suyunu dikkatli ve ölçülü tüketmelidir. Elma suyu doğal olsa da içerdiği fruktoz kan şekerini yükseltebilir.

Çocuklar günde ne kadar elma suyu içmeli?

Çocukların elma suyu tüketiminde miktar önemlidir. 1-3 yaş arasındaki çocuklar için yarım su bardağı (120ml), 4-6 yaş için 180ml kadar tüketim önerilebilir. 

Elma suyu kansızlığa iyi gelir mi?

Doğal elma suyu demir içeriği bakımından zengin olmadığından kansızlığa doğrudan bir etkisi mümkün olmayabilir.

Elma suyunun cilt üzerindeki faydaları nelerdir?

Doğal elma suyu içerdiği C vitamini sayesinde cilt sağlığını destekler. 

Taze elma suyu tüketirken nelere dikkat edilmeli?

Taze sıkılmış meyve suları hızlıca bozulabileceği için mutlaka kısa sürede tüketilmelidir.

Elma suyu yüksek tansiyona iyi gelir mi?

Doğal elma suyu içerdiği potasyum sayesinde yüksek tansiyonu düzenlemeye destek olabilir.